Swanetisches Gewürzsalz

Swanetisches Gewürzsalz aus Georgien
Ein echter Geheimtipp!

Das swanetische Gewürzsalz lebt von seinen Kräutern. In 1.800 bis 2.400 Meter Höhe werden wildwachsende Kräuter in Oberswanetien, dem nördlichen Teil des Kaukasus per Hand gesammelt. Die Bevölkerung in Swanetien leben im nördlichen Osten Georgiens eher abgeschieden im Großen Kaukasus in der Nähe der fünftausend Metere hohen, mächtigen Gebirgskette Georgiens. Im Herbst und Winter ist diese Region nur schwer zu erreichen. Die Swanen, die ihre eigene Sprache sprechen, sind überzeugt, dass ihre wohlgehütete Mischung nicht unwichtig für ihre Gesundheit und ihr hohes Alter ist.

Anwendungsempfehlungen:

Die Kräuter verleihen dem swanetischen Salz eine beeindruckende, sehr aromatische Geschmacksnote. Eine wirkliche Rarität, ganz ohne Zusatzstoffe! Unsere Freunde nutzen das Swanetische Gewürzsalz für unzählige Möglichkeiten: Ganz schlicht zum Spiegelei, für ausgefallene Salatdressings, zu einem gut gestrichenen Brot mit einer Butter, die vom Bauern kommen kann (aber nicht muss) oder zu einer herzhaften Käseplatte.

Swanetisches Salz im Überblick:

• Eine nahezu unbekannte Gewürzmischung
• Nur kleine Mengen
• Handgeerntet und gemischt
• Die Kräuter stammen aus 1.800 bis 2.400 Metern Höhe

Zutaten:

Salz, Knoblauch, Bockshornklee, Koriander, Dill, Paprika, Safran, Kümmel

Verpackung:

175g in der Streudose