Inka Sonnensalz

Inka Sonnen Salz (alias peruanisches Quellsalz)

Unser rosafarbenes Inka Sonnen Salz (international bekannt als "Flor de Sel rose") ist bei seinen zahlreichen Liebhabern aufgrund seiner außergewöhnlichen Reinheit als Delikatesse sehr begehrt. Sein besonderes Aroma verdankt es dem Umstand, das es sonnengetrocknet ist.

Seine naturbelassene Unverfälschtheit erlangt es in seinem Herkunftsland Peru durch eine Besonderheit. Es gedeiht seit fast 2.000 Jahren auf 3.500 Metern Höhe in terrassenförmig angelegten Becken welche wiederum durch eine salzhaltige Gebirgsquelle aus den Anden gespeist werden. Die Gewinnung des Salzes erfolgt per Handschöpfung. Dabei handelt es sich um eine sehr alte Tradition der Salzgewinnung, die auch schon die Inkas an diesem Ort anwendeten - daher auch sein Name.

Geschmacksmerkmal:

Aufgrund seiner relativ feinen Granulierung eignet es sich hervorragend zum Nachwürzen von Speisen

Anwendungsempfehlungen

Bei Kaltspeisen: Keine spezielle Empfehlung

Für Warmspeisen: Bestens geeignet zu allen kurzgebratenen Gerichten wie Rindersteaks und Lamm

Besondere Merkmale vom Inka Sonnen Salz

• Das rosafarbene Salz ist sonnengetrocknet
• Es stammt aus Peru wo es in 3500 Metern Höhe geschöpft wird
• Es eignet sich besonders zum Nachwürzen von Speisen

Ergänzende Infos

Das Inka Salz wird mit einem Rechen per Hand abgeschöpft. Da es nicht industriell gereinigt wird, kann es unter Umständen in selten Fällen zu naturbedingten Verunreinigungen kommen. So kann es sein, das sich einzelne, sehr kleine Restbestände wie zum Beispiel Gräser vorfinden. Unser Tipp: Einfach aussortieren. Sie gehören zur Natur der Anden und stören nicht.

Auch das Inka Salz verfügt über eine naturbedingte, typische Restfeuchte. Deshalb sollten Sie nur eine Mühle verwenden, deren Mahlwerk nicht rosten kann. Wir empfehlen deshalb eine Keramikmühle. Ideal ist die Nutzung von einem Mörser.

Herkunftsland: Peru

Weitere Informationen über unser Inka Sonnen Salz sowie zu unsere anderen Salzen haben wir für Sie in unserem Würziges Wissen Blog zusammen gestellt.

Bei unseren Rezeptideen finden Sie zudem eine bunte Auswahl an geschmackvollen Einsatzmöglichkeiten für all unsere Salze.